お知らせ | 味噌らーめん専門店麺場田所商店

2026年4月27日2026年5月12日

2026年5月11日から
藤波辰爾選手とのコラボ！麺場田所商店ドラゴン餃子が取り扱い店舗にて順次、販売開始！

2026年5月11日(月)から
藤波辰爾選手とのコラボ餃子！『麺場田所商店ドラゴン餃子』が取り扱い店舗にて順次、販売開始です！

プロレス界にその名を轟かせ、現在も選手としてご活躍中の
あの！ドラゴン藤波辰爾選手が所属する事務所、
株式会社シーホースコーポレーションが運営する「藤波家の食卓」と、
藤波辰爾選手ｘ麺場田所商店グループがタッグを組んだ餃子を
本年も販売いたします！
その名も「麺場田所商店ドラゴン餃子」！！！

2026年5月11日(月)以降順次、麺場田所商店グループで限定発売です！
藤波辰爾選手のニックネーム「ドラゴン」を拝借し、
商品名を「麺場田所商店ドラゴン餃子」と命名。
こちらの餃子は、田所商店グループで取扱い餃子のなんと1.5倍の大きさ!
餡に粗びきの豚挽き肉を使用し、鰹&昆布の出汁を加え、
白菜など野菜の『旨味』に、黒胡椒をきかせたパンチのある餃子に仕上げました。
是非お試しください。

2026年5月11日(月)（予定）から８月末日までの販売予定ですが、
期間限定商品のため在庫がなくなり次第販売終了とさせていただきます。
予めご了承賜りますようお願い申し上げます。
誠にお手数ですが、販売の開始と終了については各店舗へ直接
お問い合わせくださるようお願いいたします。

販売店舗は以下をご確認ください。

2026年4月1日2026年5月14日

2026年4月〜
「胡麻味噌冷やし」販売開始！（一部店舗限定）

麺場田所商店グループ、大好評の冷やし味噌らーめん麺『胡麻味噌冷やし』が
取り扱い店舗で順次発売開始です。

「冷やし味噌らーめん」の季節が今年もやってきました。

北海道味噌を数種類ブレンドし、たっぷりの胡麻を使用した
味噌のコクと旨みが広がる特製味噌ダレさらに3種類のお酢を
ブレンドし加えることで、しっかり濃厚ながらもやさしい酸味の
スッキリとしたあと味。
乳酸菌とオリゴ糖も加え、健康も意識した一品です。

これからの季節にピッタリ、味噌らーめん専門店ならではの、
冷やし味噌らーめん『胡麻味噌冷やし』を是非ご堪能ください。

公式Instagramにて新商品の情報公開中！
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！注！取扱の無い店舗もございます。
・　取扱店舗にて4月から順次、販売開始いたします
・　開始日、終了日は店舗により異なります

■誠にお手数ですが、販売の開始と終了については各店舗へ直接
お問い合わせくださるようお願いいたします

下記、画像クリックで大きくご覧いただけます

■胡麻味噌冷やし
2026年4月ー5月（東北〜関東エリア）

■胡麻味噌冷やし
2026年6月ー8月（東北〜関東エリア）

■胡麻味噌冷やし
2026年4月ー5月（中部〜近畿〜中国〜九州エリア）

■胡麻味噌冷やし
2026年6月ー8月（中部〜近畿〜中国〜九州エリア）

2026年4月1日2026年5月19日

2026年4月〜
「冷やしタンタン麺」販売開始！（一部店舗限定）

麺場田所商店グループ、大好評の冷やし味噌らーめん麺『冷やしタンタン麺』が
取り扱い店舗で順次発売開始です。

「冷やし味噌らーめん」の季節が今年もやってきました。

信州味噌をベースに濃厚な胡麻ダレをプラスした、
コク深く旨みのある冷たいスープと、当店自慢の特製肉味噌が、
もちもちの麺によく絡む!
ピリ辛の特製ラー油と酸味のあるトマトがアクセント。

これからの季節にピッタリ、味噌らーめん専門店ならではの
冷やし味噌らーめん『冷やしタンタン麺』を是非ご堪能ください。

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！注！取扱の無い店舗もございます。
・　取扱店舗にて4月から順次、販売開始いたします
・　開始日、終了日は店舗により異なります

■誠にお手数ですが、販売の開始と終了については各店舗へ直接
お問い合わせくださるようお願いいたします

下記、画像クリックで大きくご覧いただけます

■冷やしタンタン麺
　2026年4月ー5月（北海道〜東北〜関東エリア）　

■冷やしタンタン麺
　2026年6月ー8月（北海道〜東北〜関東エリア）　

■冷やしタンタン麺
2026年4月ー5月（中部〜近畿〜中国〜四国〜九州〜沖縄エリア）

■冷やしタンタン麺
　2026年6月ー8月（中部〜近畿〜中国〜四国〜九州〜沖縄エリア）　

2026年4月7日2026年5月13日

2026年4月〜
『沖縄味噌らーめん』が順次、販売開始！（一部店舗限定）

2026年４月〜沖縄の食文化を取り入れた期間限定商品「沖縄味噌らーめん」を、
全国の対象一部店舗(※)にて販売開始いたしました。

「沖縄味噌らーめん」は、沖縄の食文化に着想を得て、
沖縄味噌のまろやかな甘みとコクを生かした一杯です。

全国の対象店舗で４月から販売する期間限定メニューは、これまでご好評いただいてきたスタイルを踏襲し、もずくと紅しょうがをトッピング。もずくのやさしい食感と、紅しょうがのさわやかなアクセントが味噌のコクを引き立て、後味まで軽やかに楽しめる味噌らーめんに仕上げています。
一方、先日OPENした「沖縄宜野湾店」で定番メニューとして提供している「沖縄味噌らーめん」は、
かつおぶしと万能ねぎを合わせた店舗限定仕様です。
かつおぶしの香りとうま味、万能ねぎの風味が沖縄味噌のやさしい沖縄の食文化を一杯に。

沖縄宜野湾店限定「沖縄味噌らーめん」

味わいが重なり、同じ“沖縄味噌らーめん”でありながら、異なる表情をお楽しみいただけます。

季節限定で楽しむ一杯と、現地店舗で味わう一杯。
2つのスタイルで、沖縄味噌の魅力をご提案します。

商品名：沖縄味噌らーめん
販売期間：2026年４月～6月末を予定
販売店舗：全国の「麺場田所商店」対象店舗

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！注！取扱の無い店舗もございます。
・　取扱店舗にて4月１日(水)から順次、販売開始いたします
５月からスタートの店舗もございます
・　開始日、終了日は店舗により異なります

下記、実施店舗一覧、画像クリックで大きくご覧いただけます。

「沖縄味噌らーめん」実施店舗

2026年3月30日2026年4月1日

2026年4月〜
大好評！「京都雅味噌らーめん」発売！（期間限定）

味噌らーめん専門店「麺場田所商店」グループは、
前回販売時に大変好評をいただいた「京都雅味噌らーめん」を発売いたします。

春季限定、春にこそ食べたくなる味噌らーめん。
新生活が始まる4月。食も、少し軽やかに、少しやさしく。

京都雅味噌らーめんは、
・こってりしすぎない
・でもしっかり満足感がある
・体にすっとなじむ
そんな“春にちょうどいい味噌らーめん”です。

■ 春にこそ食べたくなる、味噌らーめん
ひと口目で広がる、とろける甘み。
京都雅味噌らーめんの主役は、京都で育まれた白味噌。
麹を贅沢に使い、塩分を抑えたその味噌は、
なめらかでとろけるような口当たりと、上品で深みのある甘みが特長です。

スープを口に含んだ瞬間、角のないやさしい甘みがふわりと広がり、
そのあとにじんわりとコクが重なっていきます。
“濃厚なのに重くない”
“甘いのに後味がすっきりしている”
その絶妙なバランスが、最後の一口まで飲み干したくなる味わいです。

■ 湯葉がほどけ、まろやかさが完成する
トッピングには、京都らしさを象徴する「湯葉」を使用。
箸で持ち上げると、やわらかくほどけながらスープに溶け込み、
味噌のまろやかさをさらに引き立てます。
スープ・麺・湯葉が一体となり、口の中でやさしく重なり合うことで、
この一杯ならではの“上品なまとまり”が生まれます。

■ 柚子胡椒で、味がもう一段深くなる
途中で添えられた柚子胡椒を少しずつ溶かすことで、
味わいは大きく変化します。
柚子の爽やかな香りが立ち上がり、青唐辛子のキレのある辛味が加わることで、甘みとコクに“輪郭”が生まれます。
一杯の中で、「やさしさ → コク → キレ」へと移ろう味の変化。
最後まで飽きることなく楽しめる設計です。

期間限定、こだわりの西京味噌らーめんを是非ともお試しください

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下記、実施店舗一覧、画像クリックで大きくご覧いただけます。

「京都雅味噌らーめん」実施店舗 1/2

「京都雅味噌らーめん」実施店舗 2/2

⚠️ 宮崎店は販売が4/4(土)からとなります。ご了承くださいませ

2026年3月18日2026年4月28日

2026年4月〜
「ちばのキラリ商品支援事業」で千葉県の食材を生かしたご当地グルメ３品がいよいよ登場！！

「ちばのキラリ商品支援事業」で
千葉県の食材を生かしたご当地グルメ３品がいよいよ登場！！

千葉県で実施される、地域資源を活用した商品のブランド化を目的に、
新商品の開発や販売展開を支援する「ちばのキラリ商品支援事業」

今回は「房総ラーメン製作プロジェクト」として
千葉県内の魅力ある食材や加工品を全国、さらには世界へ発信することを目的に、
「麺場田所商店」が味噌らーめんとしての商品企画・提供を担いました。
県内事業者が手がける素材を組み合わせ、
「房総味噌らーめん」「房総味噌タンタン麺」「あんこ餃子」の3商品を開発しました。

■ 開発した3商品の特徴
● 房総味噌らーめん
千葉の風土で育まれてきた老舗味噌蔵・窪田味噌醤油株式会社の赤味噌と白味噌を使用。
コクとキレ、やさしい甘みが重なり合う味噌に、房総の海と山の恵みを感じる具材を合わせました。
“この土地の味”を、まっすぐに楽しめる房総ならではの味噌らーめんです。

● 房総味噌タンタン麺
房総味噌の深いコクに、香ばしいごまと程よい辛みを重ねた進化系の味噌タンタン麺。
赤味噌と白味噌が生む奥行きのあるうま味に、タンタン麺ならではの刺激が加わり、
濃厚でありながらあと味は軽やかに仕上げています。
味噌の新しい表情を楽しめる一杯です。

● あんこ餃子
千葉名物「ぴーなっつ最中」で有名な「なごみの米屋」の餡を餃子の皮で包み、カラッと揚げました。
外はパリッと、中から広がるやさしい甘み。
房総ならではの素材を、思いがけないかたちで楽しむ“デザート餃子”です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆販売予定価格
¥1,320（税込）房総味噌らーめん
¥1,430（税込）房総味噌タンタン麺
¥220（税込）あんこ餃子
（注：店舗により、一部取り扱いが無い場合がございます）

◆販売予定店舗

◆販売期間
2026年4月1日（水）～5月31日（日）予定

2026年3月4日2026年3月23日

2026年2月〜
麺場田所商店監修・レンジで手軽に「花椒香る担々まぜ麺」が全国発売！

2026 年2月
麺場田所商店監修レトルト麺シリーズ第2弾！“味噌 × 花椒”の新提案

第1弾として2025年５月に発売された「麺場田所商店監修えび味噌まぜ麺」は、
電子レンジ調理で本格的な味噌まぜ麺を楽しめる商品として好評を博しました。

シリーズ第2弾となる本商品では、当社監修のもと、こだわりの合わせ味噌を
ベースに、近年ラーメン業界や中食市場で人気が高まる
“しびれ系（花椒・麻椒）” の味わいを融合しました。

味噌の深いうま味。花椒の華やかな香りとしびれ。

味噌らーめん専門店ならではの味設計により、味噌の存在感をしっかりと
感じられる担々まぜ麺に仕上げています。

※画像は調理イメージです

■ 商品特長
◆ 味噌らーめん専門店監修の合わせ味噌
味噌のコクとうま味を最大限に引き出すブレンド設計
◆ 極太麺×肉味噌風具材
濃厚ダレが絡むもっちり極太麺。食べ応えのある仕立て
◆ 電子レンジ調理対応
袋のまま温めるだけで本格的な担々まぜ麺を再現
◆ 常温保存・賞味期限365日
ストック食品としても活用可能

■ 商品概要（企画・販売：株式会社ドウシシャ）
商品名：麺場田所商店監修花椒香る担々まぜ麺
内容量： 213g
賞味期限： 365日
希望小売価格： 518円（税込）
発売時期： 2026年2月
販売元：株式会社ドウシシャ

【本製品に関するお客様お問い合わせ先】
株式会社ドウシシャお客さま相談室
電話：0120-104-481(平日 9:00-17:00)

※記載の情報は発売日現在の情報です。
※内容は予告なしに変更されることがございますので、
予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

2026年2月16日2026年2月16日

2026年2月
「ジャパン・フード・セレクション」にて「北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺」がグランプリを受賞

「麺場田所商店」の人気商品「北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺」が、このたび、日本フードアナリスト協会主催「ジャパン・フード・セレクション」のスペシャリテ部門において最高位のグランプリを受賞したことをお知らせします。

今回受賞した「ジャパン・フード・セレクション」は、食の専門家であるフードアナリストによって構成される審査制度です。味覚や品質のみならず、安全性、市場性、ブランド価値など多面的な観点から商品を評価し、一定の基準を満たした商品のみが認定されます。その中でも特に高い評価を得た商品に「グランプリ」が授与されます。

本受賞は、味噌の可能性を追求し続けてきた当社の取り組みが、専門家の視点から総合的に評価された結果であると受け止めています。

これを励みに、今後も味噌の魅力を国内外へ発信し、地域の食文化とともに成長するブランドであり続けることを目指してまいります。

2026年2月18日2026年3月27日