10/27(日)に、弊社の研修センターにて
味噌サロン(味噌仕込み会)を開催しました。

31回目になる今回は、会場が研修センターということもありまして、
弊社の社員のみで開催されました。
楽しみにされていた方々、申し訳ありません。

味噌を仕込む前には、「みそソムリエ」からの味噌話(ミソバナ)。
利き味噌のコーナーでは、田所商店の一部店舗で販売している
全国の秘蔵味噌から、それぞれの味や特徴を紹介されました。
(みそソムリエ 曰く、それぞれの味噌には性格があるんです！とのこと)

早速、味噌仕込みがスタートしました。
皆さま味噌を手作りするのが初めてだったようですが
とってもスムーズに進みました。

 

仕込んだ味噌は、ご自宅でじっくり寝かします。
食べ頃は半年後くらいになります。

「もちろんその間も、分からないことはしっかりとサポートしますから安心して下さい。」
と、「みそソムリエ」から心強い言葉をいただきました。

参加者のコメント抜粋。

「とても愛情込めて丁寧に
作られている事が良くわかりました。」

「作り手の気持ちが大切なんですね。
正にうちの会社の要だなぁと感じました。」

次回の開催日は未定ですが、決まり次第、弊社のホームページ、
直営店でチラシにてお知らせ致します。

お子様連れのご家族、カップル、ご友人同士など……
ご参加いただき、味噌の魅力にハマった方達がたくさんいらっしゃる味噌サロン。

次回は皆さまのご参加お待ちしています！