メディア情報
2024年2月25日放送！TBSテレビ系列 「坂上＆指原のつぶれない店」で 麺場 田所商店 を紹介いただきました。(西京味噌・伊勢味噌取扱について：販売店舗随時更新中）
『味噌は日本人の宝物。』こだわりの味噌らーめん専門店です。
メニュー構成は『味噌らーめん』のみ。
様々な栄養素が豊富に含まれた、日本古来の健康食である『味噌』。
『味噌』を食する機会を提供することで、
一人でも多くの方に健康な毎日を過ごしていただきたい。
『味噌は日本人の宝物。』
そんな想いでつくった、『味噌らーめん専門店』です。
北海道味噌・信州味噌・九州味噌・伊勢味噌・江戸前味噌など、
日本各地の味噌の中から、それぞれの店舗に合った３種類の味噌を基本とし、
手間ひまかけて仕込む本格スープと、辛口・甘口・濃口など
バラエティーあふれる味噌を使った独自の美味しさは味噌屋ならではの味わい。
名物『北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺』は
秘蔵の味噌にじっくり漬け込んだ自家製チャーシューを
注文が入ってから直火で香ばしく炙ることで、旨みを引き出している
こだわりの一品です。
サイドメニューも、味噌ダレで食べる『餃子』、『味噌からあげ』に『味噌チャーハン』と『味噌』こだわりました。
街の中でも目を引く、味噌樽（蔵）をイメージした、インパクトあるデザインの外観が目印。
店内は落ち着いた色合いでそろえ、通路を広く取りました。
カップルや家族連れのお客様にも対応した仕切られたテーブル席や、小上がり席もございます。
こだわりの味噌らーめんを、おいしくゆったりと味わっていただける空間です。
