個性際立つ、
こだわりの味噌らーめん
田所商店のお品書きを一部ご紹介します。取扱メニュー・価格は店舗により異なる場合がございます。
味噌らーめん
日本各地の蔵元から選び抜いた5種の味噌を、
それぞれの個性が際立つ
一杯に仕上げました。
北海道味噌 濃口
寒冷な北海道の気候でじっくりと発酵させた、濃い赤色の香り高い味噌。クセが無くキリッと辛口でしっかりとしたコクと深みが有ります。麺場 田所商店を代表とする人気の味噌です。
北海道味噌 らーめん
北海道味噌 野菜らーめん
北海道味噌 肉ネギらーめん
北海道味噌 超バターらーめん
北海道味噌 辛味噌らーめん
北海道味噌 辛味噌野菜らーめん
北海道味噌 辛味噌肉ネギらーめん
北海道味噌 辛味噌バターらーめん
北海道味噌 山椒らーめん
信州味噌 やや濃口
澄んだ空気と清らかな水が育んだ長野県で醸造されている淡色系のやや濃口味噌。さっぱりとしたキレの中に米糀の上品な甘味と旨み、芳醇な香りをあわせもつ、バランスの良い味噌。日本人には馴染み深い味わいです。
信州味噌 らーめん
信州味噌 野菜らーめん
信州味噌 肉ネギらーめん
信州味噌 味噌漬け炙り チャーシュー麺
信州味噌 タンタン麺
九州麦味噌 甘口
九州の温暖な気候により短期間で発酵させるみずみずしい麦味噌。さらりとした自然な甘みと大麦の香ばしく豊かな香りが魅力のお味噌です。塩分控えめながら、しっかりとした旨味があります。
九州麦味噌 らーめん
九州麦味噌 野菜らーめん
九州麦味噌 肉ネギらーめん
九州麦味噌 味噌漬け炙り チャーシュー麺
九州麦味噌 味噌漬け煮玉子らーめん
伊勢味噌 濃口
米味噌と豆味噌の調合味噌。長期熟成による豆味噌由来の濃厚な旨味とコクの中にほんのりと渋みを感じる赤褐色の味噌。伊勢神宮のお膝元にある歴史深い味噌蔵で丁寧に仕込まれたお味噌です。
伊勢味噌 らーめん
伊勢味噌 野菜らーめん
伊勢味噌 肉ネギらーめん
伊勢味噌 味噌漬け炙り チャーシュー麺
江戸前味噌 甘口
豆を圧力釜で蒸して米麹をたっぷりと使用。塩分を控えめに仕込んだ甘口味噌です。ほんのりやさしい甘さの中に旨味を凝縮したとろりと濃厚で深みのあるお味噌です。
江戸前味噌 らーめん
江戸前味噌 野菜らーめん
江戸前味噌 肉ネギらーめん
江戸前味噌 味噌漬け炙り チャーシュー麺
江戸前味噌 超バターらーめん
サイドメニュー・トッピング
らーめんと合わせて楽しめる、
味噌づくしのサイドメニューと、
お好みで重ねるトッピング。
サイドメニュー（一例）
- 特製味噌仕立て 味噌チャーハン
- 北海道味噌仕立て 味噌唐揚げ
- 信州味噌だれ付き 餃子
- モツ煮〜ゴロゴロチャーシュー入り〜
※ 取扱メニュー・価格は店舗により異なります。
トッピング（一例）
- 味噌漬け炙りチャーシュー
- 味噌漬けメンマ
- 肉ネギ
- 味噌漬け煮玉子
- 野菜盛り
- 超バター
※ 取扱メニュー・価格は店舗により異なります。
期間限定メニュー
季節やご当地味噌に合わせて登場する、
特別な一杯。販売期間・取り扱いは店舗により異なります。
販売中
販売期間終了
販売期間終了
期間限定メニュー一覧を見るクロミ コラボらーめん
販売期間 2026.10.05〜2026.11.30
茨城味噌らーめん
販売期間 2026年8月・9月（販売予定）（販売期間終了）
江戸前味噌らーめん 赤
販売期間 2026年6月から順次（販売期間終了）
アレルギー情報
2026年11月9日
※ 店舗の調理工程上、ごく微量の混入の可能性がございます。重篤なアレルギーをお持ちの方はご注意ください。
※ アレルギー表示はメニュー改定や仕入れ状況により変更となる場合があります。